Croissantid ja cruffinid 04.06.2023 Meisterpagari koolitusklassis kell 09:00, Linnavere tee 3, Soinaste, Tartumaa
Veel aastaid tagasi arvasin, et pärmi-lehttaina valmistamine kodustes tingimustes on tüütu ja võimatu, aga siis riskisin ja tegin oma esimese Croissantide koolituse. Peale seda uhkeldasid inimesed, kes koolitusel käisid isetehtud croissantidega. Mul oleks hea meel, et neid inimesi saaks veel rohkem, kes suudavad oma lähedasi üllatada, tehes neid pealt krõbedaid ja seest pehmeid saiakesi, tuues tükikest Prantsusmaad Eesti kodusse.
Hind: 85.00€
Koolitusel valmistame ja küpsetame pärmi-lehttainast croissante ja cruffine.
Koolituse hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kohv-tee, pakend toodete koju viimiseks.
Koolitus kestab 5-6 tundi.
Koolitusel käsitletavad teemad:
- Pärmi-lehttaigna valmistamine
- Taina kääritamine
- Kihistamine võiga
- Soolaste ja magusate täidiste valmistamine
- Toodete vormimine
- Toodete kergitamine
- Toodete küpsetamine
Koolitusel valmistame:
- Võicroissanti
- Juustucroissanti
- Singi-juustu croissanti
- Šokolaadi-vaarika croissanti
- Mustika cruffinit
- Pistaatsia cruffinit
- Soolakaramelli cruffinit