Grillvorstikesed 04.05.2024 Meisterpagari koolitusklassis kell 09:00, Linnavere tee 3, Soinaste, Tartumaa
Soovid valmistada täisväärtuslike mahlaseid ja maitsvaid toorvorste kvaliteetsest toorainest? Tahad teada täpselt, millest see koosneb? Vorstikeste koolitus on just sinu jaoks! Koolitus sobib nii restorani kokale kui ka igale inimesele, kes soovib pakkuda oma kodus eksklusiivseid maitseid oma pereliikmetele ja külalistele.
Hind: 119.00€
Koolituse hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kohv-tee, pakend toodete koju viimiseks.
Koolitus kestab 4-5 tundi.
Koolitusel käsitletavad teemad:
Baasretseptid toorvorstide valmistamiseks, kanalihast toorvorstid, sealihast toorvorstid, veise- ja lambalihast vorstikesed. Maitseainete ja lisandite valik, vorstisegu valmistamine ja vorstide pritsimine kesta.
- Erinevate vorstisegude valmistamine
- Erinevate täidiste valik ja ettevalmistus
- Vorstide pritsimine ja keerutamine
Koolitusel valmistame:
Itaaliapärane toorvorst mozzarella juustu ja päikesekuivatatud tomatidega:
- liha ettevalmistamine maitsestamine
- lisandite ettevalmistamine ja vorstisegu segamine
- vorstide keerutamine
Hõrk toorvorst pirni ja sinihallitusjuustuga:
- liha ettevalmistamine, maitsestamine
- lisandite ettevalmistamine ja vorstisegu segamine
- vorstide keerutamine
- vorstide kuumtöötlemine
Lambaliha toorvorst punase veini ja rosmariiniga:
- liha ettevalmistamine, maitsestamine
- lisandite ettevalmistamine ja vorstisegu segamine
- vorstide keerutamine
- vorstide kuumtöötlemine
Kooresed kanalihavorstikesed väikese tšilliga:
- liha ettevalmistamine, maitsestamine
- lisandite ettevalmistamine ja vorstisegu segamine
- vorstide keerutamine
- vorstide kuumtöötlemine
Toorvorstikesed kreekapähklite ja valgehallitusjuustu täidisega:
- liha ettevalmistamine, maitsestamine
- lisandite ettevalmistamine ja vorstisegu segamine
- vorstide keerutamine
- vorstide kuumtöötlemine
