Juuretisega leivad 24-25.03.2023 Meisterpagari koolitusklassis kell 17:30 ja 09:00, Linnavere tee 3, Soinaste, Tartumaa

Soovid oma koju isetehtud leiva lõhna? See koolitus on just sulle! Koolitusel valmistame ja küpsetame juuretisega kõikvõimalikke leibu. Koolitusel valmistame rukkileiva kaunistustainast ja õpime kaunistama leiba pidulikeks puhkudeks. Uued oskused, retseptid, tehnoloogiline õppematerjal  ja küpsetatud tooted koju kaasa! Igaüks valmistab juuretisega rukkileiva iseseisvalt ja teised tooted meeskonnatööna.

Kuna juuretisega toodete valmistamine vajab aega, siis koolitus on kahepäevane. Esimese päeva kestus 17:30-20:30 ja teise päeva kestus 9:00-16:30

Hind: 99.00€

Koolitusel käsitletavad teemad:

• Juuretise valmistamine, paljundamine
• Rukkileiva taina valmistamine, kääritamine, kergitamine ja rukkileiva küpsetamine
• Keedu valmistamine, keeduga peenleiva valmistamine
• Leibade jaoks kaunistustaina ja kaunistuselementide valmistamine, leibade kaunistamine

Koolitusel valmistame:

• Juuretisega rukkileiba
• Peenleiba
• Juuretisega segaleiba
• Rukkitäisteraleiba
• Borodino leiba
• Koriandri leiba pähklitega
• Lihaleiba
• Puuviljaleiba
• Koorikleiba
• Leivatainast peekonipirukaid  jm.

Koolitaja: Lilija Suburg

Lilija Suburg on eelkõige suure kirega pagar. Ta on Tartu Kutsehariduskeskuse pagar-kondiitri eriala kutseõpetaja ja täiskasvanute koolitaja. Lilijal on meisterpagari ja täiskasvanute koolitaja 5. taseme kutsekvalifikatsioon ning 2016 aastal valiti ta täiskasvanud õppija nädala raames Tartumaa aasta koolitajaks. 2021 aastal valiti Lilija Tartu linna Aasta Õpetajaks ning oli ka Eesti Vabariigi Aasta Õpetaja finalist!

Kuidas meie juurde saab?

Kõige lihtsam viis on tulla auto või taksoga. Kasutades telefonis äppi Waze või Google maps navigeerimiseks võib vajutada eelnevaid linke või otsida äppides “Meisterpagari koolitusklass”. Sama otsingut võib kasutada mugavalt Bolt äpis, aadress ei pea peas olema 🙂
Rehe Hotelli juurde saab veel ka bussiga. Bussipeatust saab vaadata ning reisi planeerida siin: Peatus.ee

Kui jõuate kohale, siis auto palume parkida maja ees asuvasse parklasse. Koolitusklass asub maja parempoolses otsas, teisel korrusel. Sinna pääseb õues asuva trepi abil. Loomulikult saab helistada kui ei leia 😉