Kalkulatsioon pagari- ja kondiitritoodetele – Lilija Suburg

Kalkulatsioon pagari- ja kondiitritoodetele 03.06.2024 Meisterpagari koolitusklassis kell 10:00, Linnavere tee 3, Soinaste, Tartumaa

Sinu lemmikretseptid on kuskil vihikus käsikirjas või väljaprindituna kaustade vahel? Sa ei tea alati kui täpne on sinu toodete väljatulek ja müüd oma kliendile hoopis suurema kaaluga, või kõikuva kaaluga tooteid peaasi, et klient oleks rõõmus? Soovid oma dokumentides korda luua? Soovitan seda koolitust, et sinu retseptid koliksid arvutisse koos korrektsete kalkulatsioonidega ja muu vajalikuga.
Tähelepanu! Koolitusele on vaja kaasa võtta sülearvuti ja soovi korral mõni oma retsept!

Hind: 99.00€

Koolituse hind sisaldab: materjali, töövahendeid, kohvi/teed ja lõunasöögiks on enda küpsetatud tooted ja puuviljad.
Koolitus kestab u. 8 tundi. Grupi suurus max 8 inimest!

Koolitusel käsitletavad teemad:

• Tootearenduse algteadmised
• Tehnoloogilise kaardi koostamine
• Bruto, neto, kaalukadu
• Kalkulatsioonikaardi koostamine
• Omahind, juurdehindlus, müügihind

Kõike seda teeme koolitaja näidisretsepti baasil. Nii et käed saavad ka natuke tööd teha (teeme prooviküpsetuse).

Koolitaja: Lilija Suburg

Lilija Suburg on eelkõige suure kirega pagar. Ta on Tartu Kutsehariduskeskuse pagar-kondiitri eriala kutseõpetaja ja täiskasvanute koolitaja. Lilijal on meisterpagari ja täiskasvanute koolitaja 5. taseme kutsekvalifikatsioon ning 2016 aastal valiti ta täiskasvanud õppija nädala raames Tartumaa aasta koolitajaks. 2021 aastal valiti Lilija Tartu linna Aasta Õpetajaks ning oli ka Eesti Vabariigi Aasta Õpetaja finalist!

Kuidas meie juurde saab?

Kõige lihtsam viis on tulla auto või taksoga. Kasutades telefonis äppi Waze või Google maps navigeerimiseks võib vajutada eelnevaid linke või otsida äppides “Meisterpagari koolitusklass”. Sama otsingut võib kasutada mugavalt Bolt äpis, aadress ei pea peas olema 🙂
Rehe Hotelli juurde saab veel ka bussiga. Bussipeatust saab vaadata ning reisi planeerida siin: Peatus.ee

Kui jõuate kohale, siis auto palume parkida maja ees asuvasse parklasse. Koolitusklass asub maja parempoolses otsas, teisel korrusel. Sinna pääseb õues asuva trepi abil. Loomulikult saab helistada kui ei leia 😉