UUS! Meekoogid 13.12.2025 Meisterpagari koolitusklassis kell 10:00, Linnavere tee 3, Soinaste, Tartumaa

Meekook on kondiitrilettidel alati kindla peale minek! On ta ju tuttavalt kodune ja mahe kook, mida kliendid ostavad hea meelega.

Kuigi nimetus kõlab magusalt, siis õige meekook ei ole kunagi liialt magus, sest mesist biskviiti peaks tasakaalustama kerge hapukas kreem. Traditsiooniliselt kannab seda ülesannet hapukoorekreem, aga tegelikult on heaks maitse tasakaalustajaks igasugused hapukad marjad, mis meega koos loovad tõeliselt harmoonilise maitseelamuse.

Siin tulebki mängu antud koolitus, kus teeme põnevamate maitsekombinatsioonidega meekooke. Klassikalise meekoogiga ühendab neid meebiskviidi kasutamine ja kreemis sisalduv hapukoor. Muus osas proovime uusi ideesid ja töövõtteid. Ka kaunistusamisel loobume suuresto klassikalisest purust ja teeme kookidele hoopis stiilsed pilkupüüdvad disainid.

Koolitusel teeme koos erinevad meebiskviidid – karamelliga, klassikalise, šokolaadiga, pisaatsiaga, apelsiniga. Seejärel valmistame erinevaid põnevaid täidiseid, sealhulgas džemme, võideid, hapukoorekreeme. Lõpetuseks valmivad siidised kattekreemid ning koolitus jätkub viimistlemise-dekoreerimisega.
Põnevaid ülesandeid jagub kõigile!

Hind: 115.00€

Koolituse hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kohv-tee, pakend toodete koju viimiseks.
Koolituse kestus u. 8 tundi.

Koolitusel käsitletavad teemad:

• Tainaste valmistamine, küpsetamine, säilitamine;
• täidiste valmistamine;
• õigete töövahendite ja -võtete kasutamine kookide kokkupanekul;
• toodete korrektne viimistlemine;
• dekoreerimine.

Koolitusel valmistame:

• Mustika meekook
• Vaarika ja pistaatsia meekook
• Apelsini ja karamelli meekook
• Mustasõstra ja šokolaadi meekook
• Ananassi meekook
• Pähkli meekook

Lõbusaid pilte meie koolitustest saad leida meie Facebooki lehelt! 🙂

Koolitaja: Olga Kaju

Kuigi Olga küpsetamishuvi tärkas juba maast madalast, leidis see suurema väljundi blogi Kaju Köök näol aastal 2012. Blogi peamiseks suunitluseks said peagi desserdid ja mõni aasta hiljem hakkas Olga täiendama end kondiitrialaselt lisaks iseõppimisele ka suurmeistrite käe all, nagu Hans Ovando, Alexander Kislitsyn, Sergey Kulkin, Anton Negin. Esimese koolituse tegi ise aastal 2015 ning mõni aasta hiljem oli tegemist juba Olga põhitööga ja koolitusi on ta läbi viinud lisaks Eestile ka Soomes. Olgal on täiskasvanute koolitaja kutse, tase 5. Aastal 2021 andis Olga välja raamatu „Kondiitrikunst sinu köögis“, milles õpetab valmistama maitsvaid ja põnevaid kondiitritooteid.

Vaata teisigi koolitusi meie koolituste lehel.

Kuidas meie juurde saab?

Kõige lihtsam viis on tulla auto või taksoga. Kasutades telefonis äppi Waze või Google maps navigeerimiseks võib vajutada eelnevaid linke või otsida äppides “Meisterpagari koolitusklass”. Sama otsingut võib kasutada mugavalt Bolt äpis, aadress ei pea peas olema 🙂
Rehe Hotelli juurde saab veel ka bussiga. Bussipeatust saab vaadata ning reisi planeerida siin: Peatus.ee

Kui jõuate kohale, siis auto palume parkida maja ees asuvasse parklasse. Koolitusklass asub maja parempoolses otsas, teisel korrusel. Sinna pääseb õues asuva trepi abil. Loomulikult saab helistada kui ei leia 😉