Pähklid ja šokolaad – Olga Kaju

Pähklid ja šokolaad – pähklipasta, pralinee ja kodune pähkli-šokolaadikreem 03.11.2023 Meisterpagari koolitusklassis kell 17:00, Linnavere tee 3, Soinaste, Tartumaa

Tule ja meisterda meiega töötoas maitsvaid pähklitooteid!
Praktilises töötoas teeme koos karamelli, röstime ja puhastame pähklid ning valmistame neist eraldi tooteid. Nii puhast pähklipastat, pähklipralineed, aga ka kolm maitsvat pähkli-šokolaadikreemi. Määri kreemi saiale või pannkoogile, sega hommikupudru sisse või söö otse purgist. See on igal juhul imeline! Tehtud tooted kallame purkidesse ning jagame osalejate vahel ära.

Töötuba sobib hästi algajatele!

Hind: 79.00€

Koolituse hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kohv-tee, pakend toodete koju viimiseks.
Koolituse kestus u. 2-3 tundi.

Koolitusel käsitletavad teemad:

• pähklite röstimine
• karamelli valmistamine
• pähklipasta ja pralinee valmistamine
• pähkli-šokolaadikreemi valmistamine
• tehtud toodete säilitamine

Koolitusel valmistame:

• maapähklipasta
• pekanipähklipralinee
• metspähkli-šokolaadikreem
• mandli ja martsipani šokolaadikreem
• pistaatsia-šokolaadikreem

Koolitaja: Olga Kaju

Kuigi Olga küpsetamishuvi tärkas juba maast madalast, leidis see suurema väljundi blogi Kaju Köök näol aastal 2012. Blogi peamiseks suunitluseks said peagi desserdid ja mõni aasta hiljem hakkas Olga täiendama end kondiitrialaselt lisaks iseõppimisele ka suurmeistrite käe all, nagu Hans Ovando, Alexander Kislitsyn, Sergey Kulkin, Anton Negin. Esimese koolituse tegi ise aastal 2015 ning mõni aasta hiljem oli tegemist juba Olga põhitööga ja koolitusi on ta läbi viinud lisaks Eestile ka Soomes. Olgal on täiskasvanute koolitaja kutse, tase 5. Aastal 2021 andis Olga välja raamatu „Kondiitrikunst sinu köögis“, milles õpetab valmistama maitsvaid ja põnevaid kondiitritooteid.

Kuidas meie juurde saab?

Kõige lihtsam viis on tulla auto või taksoga. Kasutades telefonis äppi Waze või Google maps navigeerimiseks võib vajutada eelnevaid linke või otsida äppides “Meisterpagari koolitusklass”. Sama otsingut võib kasutada mugavalt Bolt äpis, aadress ei pea peas olema 🙂
Rehe Hotelli juurde saab veel ka bussiga. Bussipeatust saab vaadata ning reisi planeerida siin: Peatus.ee

Kui jõuate kohale, siis auto palume parkida maja ees asuvasse parklasse. Koolitusklass asub maja parempoolses otsas, teisel korrusel. Sinna pääseb õues asuva trepi abil. Loomulikult saab helistada kui ei leia 😉