Täidetud ja mahlased lihapraed 07.12.2024 Meisterpagari koolitusklassis kell 16:00, Linnavere tee 3, Soinaste, Tartumaa
Liha kui toidulaua kuningas on olnud alati igal laual aukohal. Erinevad mahlased ja täidetud liharullid ja rulaadid on just need, mida saaksid ise toidulauale luua. Kui ka sina sooviksid teada saada, kuidas päriselt mahlaseid lihatooteid teha, siis ühine kindlasti selle koolitusega! Tooted, mida valmistame, sobivad kasutamiseks igal pool – nii kodusel toidulaual, söögikohtades, pidulaudadel!
Hind: 99€
Koolituse hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kohv-tee, pakend toodete koju viimiseks.
Koolitus kestab u. 4 tundi.
Koolitusel valmistame:
- Pähkline sea sisefilee täidetud kreemjuustu ja päikesekuivatatud tomatitega
- Sea välisfilee täidetud koorese portobello täidise ja praetud sibulaga
- Kana peekonirullid pesto ja mozzarella juustuga
- Hakklihast peekonipärg krõmpsuva röstsibulaga
- Lõhe wellington toorjuustu mütsiga
Koolitusel käsitletavad teemad:
- Liha ettevalmistamine, tenderiseerimine ja maitsestamine;
- Täidiste ettevalmistamine, kuumtöötlemine ja maitsestamine;
- Lihatoodete vormimine ja rullimine täidisega;
- Liharullide küpsetamine ja paneerimine;
- Lihatoodete frittimine.
