Suupistete töötuba vol 1

Suupistete töötuba – praktiline ja inspireeriv koolitus

Suupistete töötuba on praktiline ja inspireeriv koolitus, kus avastad, kuidas valmistada suupisteid, mis pakuvad nii maitseelamusi kui ka visuaalset naudingut igal üritusel. Töötoa eesmärk on õpetada looma suupistelaud, mis sobib suurepäraselt nii pidulikele sündmustele, nagu sünnipäevad ja firmapeod, kui ka hubastele kodustele koosviibimistele. Leena Mölder jagab oma aastate jooksul omandatud nippe ja teadmisi, kuidas muuta lihtsad koostisosad tõeliselt meeldejäävateks maitsekombinatsioonideks. Iga suupiste on läbi mõeldud nii esteetika kui ka maitse tasakaalu poolest, et pakkuda osalejatele praktilisi oskusi ja inspiratsiooni.

Koolituse jooksul õpid, kuidas planeerida koguseid, kombineerida tekstuure ja värve ning serveerida suupisteid nii, et need mõjuvad isuäratavalt juba esimesel pilgul. Räägime läbi ka selle, kuidas valida hooajalisi ja hõlpsasti kättesaadavaid tooraineid, kuidas suupisteid ette valmistada ja säilitada ning kuidas kohandada retsepte vastavalt külaliste arvule ja maitse-eelistustele. Leena jagab ka soovitusi, milliste jookidega suupisteid serveerida ja kuidas laud kaunilt katta.

Töötoa eripära on individuaalne lähenemine – iga osaleja valmistab suupisted ise, Leena juhendamisel. Rühmad on väikesed, mistõttu igaüks saab piisavalt personaalset tähelepanu. Just selline ongi meie suupistete töötuba: praktiline, maitsev ja inspireeriv kogemus, mille oskused jäävad sinuga kauaks. Töötuba sobib nii algajale, kes soovib köögis enesekindlust juurde saada, kui ka kogenumale kokale, kes otsib värskeid ideid. Kõik retseptid saad kaasa, et neid ka kodus järele proovida.

Töötuba toimub hubases õhkkonnas, kus saad segamatult keskenduda õppimisele ja loomingule. Lisaks praktilistele oskustele saad kaasa hulga ideid, kuidas oma suupistelauda mitmekesistada ja külalisi üllatada. See on suurepärane võimalus veeta aega mõttekaaslaste seltsis ja avastada uusi maitseid.

Koolitusel valmistame

• Täidetud kirsstomatid fetajuustukreemi ja peekonikrõpsuga
• Hapukapsa Pesto pardifileega
• Kolme juustu pirukad spinatiga
• Karask peedipestoga
• Avokaado tiramisu
• Spinatirull toorjuustu ja kalamarjaga
• Vürtsikilu cream fraiche’ga kartulikoogil
• Kanamaks sibulamoosiga

Koolituse hind sisaldab

Õppematerjalid, tooraine, kohv-tee ja pakend toodete koju viimiseks. Koolitus kestab 2–3 tundi.

Lõbusaid pilte meie koolitustest saad leida meie Facebooki lehelt!

Teisi koolitusi näed siit.