MEISTERPAGARI KOOLITAJA
Lilija Suburg
Olen leiutaja, katsetaja ja targutaja
Mulle meeldib üle kõige kui minu retsepte kasutatakse
ja tuntakse sellest rõõmu!
Olen eelkõige suure kirega pagar ja natuke ka kondiiter. Samas ei ole ma ka päris pagar, ma olen leiutaja, katsetaja ja targutaja. Töötan põhikohaga Tartu Rakenduslikus Kolledži pagar-kondiitri eriala kutseõpetajana ja täiskasvanute koolitajana. Lisaks annan ka koolitusi Tallinnas Toidukunsti Stuudios ja mujal. 2015 aastal valiti mind Tartu Kutsehariduskeskuse Aasta õpetajaks ja 2016 aastal Tartumaa aasta koolitajaks. 2021 aastal valiti mind Tartu linna Aasta Õpetajaks ning olin ka Eesti Vabariigi Aasta Õpetaja finalist!
Miks õppida koos minuga?
Meisterlik kvaliteet: Olen kutsetunnistusega meisterpagar ja täiskasvanute koolitaja.
Täpsus tagab tulemuse: Minu retseptides ei ole “törtsukesi” – kasutame gramme ja tehnoloogilisi juhendeid, et Sinu küpsetised õnnestuksid alati 100%.
Tunnustatud kogemus: Olen Tartu Rakendusliku Kolledži (VOCO) kutseõpetaja. Minu õpilased on pärjatud mitmete rahvusvaheliste auhindadega
Minu põhimõtetest
Kasutan alati oma retseptides ainult gramme ja kilogramme. Ei mingeid törtsukesi ja supilusikaid. Nii saad alati stabiilse kvaliteediga tooted.
Kui soovid koostada retseptide kogumikku arvutisse, õigete tehnoloogiliste juhenditega ja kalkulatsioonidega, siis vali minu kalkulatsiooni koolitus.
Blogis leiad lihtsamaid retsepte aga koolitustel on keerulisemad ja põhjalikud tehnoloogilised juhendid ja põhjalik tehnoloogia.
Kasuta julgelt koolitustel saadud retsepte oma perele söögirõõmu valmistamiseks või olles ettevõtja ka endale tulu teenimiseks.
Koolitustel saadud retseptide jagamine kolmandatele isikutele ei ole lubatud. Tahan lihtsalt, et kõik kelle kätte minu tehnoloogilised juhendid jõuavavad, saavad enne kasutust ikka põhjalikku õppe.
Blogis olevaid retsepte kasuta julgelt koos sõpradega. Olen väga tänulik kui jagad ka sotsiaalmeedias pilte ja lisad juurde tag-i #meisterpagar. Mulle meeldib üle kõige kui minu retsepte kasutatakse ja tuntakse sellest rõõmu!
Spetsialiseerumine
Leivad · Saiad · Croissantid · Cruffinid · Pelmeenid · Churrod · Sõõrikud · Pirukad · Kringlid
Lilija Suburgi järgmised koolitused
9. mai 2026 kell 15:00
Koolitus lastele: Tassikoogid emadepäevaks
Sinu laps on kirglik küpsetaja? Soovid veeta koos lapsega kasulikult aega? See koolitus on...
10. mai 2026 kell 09:00
Vegan pagaritooted
Olen ammu tahtnud teha eraldi koolituse, kus on ainult vegan pagaritooted. Koolitus on mõeldud...
16. mai 2026 kell 09:00
Gluteenivabad pagaritooted
Gluteenivabad pagaritooted ei ole pelgalt vajadus neile, kes kannatavad tsöliaakia või gluteenitalumatuse all –...
17. mai 2026 kell 09:00
Kihilised magustoidud
Kihilised magustoidud ei piirdu ainult kolme šokolaadiga. Nende maailm on väga mitmekesine. Seda saad...
24. mai 2026 kell 09:00
Soolased ja magusad kringlid
Tahad oma perekonda ja lähedasi üllatada pehme ja mahlase kringliga? See koolitus on just...
30. mai 2026 kell 09:00
Pulgakoogid
Pulgakoogid on palju enam kui lihtsalt maiustused – need on väikesed söödavad kunstiteosed, mis...
30. august 2026 kell 09:00
Soolased ja magusad kringlid
Tahad oma perekonda ja lähedasi üllatada pehme ja mahlase kringliga? See koolitus on just...
5. september 2026 kell 09:00
Brioche tainast saiakesed ja pirukad
Soovid osata teha erilise maitsega, Prantsusmaa päritoluga imemaitsva brioche tainast ja sellest küpsetisi? Tule...
6. september 2026 kell 09:00
Pärmitainast saiakesed ja pirukad
Isutab vana hea Kreemisaia, Võiroosi ja lihapiruka järele? Sa ei ole veel pärmitainaga SINA...
12. september 2026 kell 09:00
Värvilised pelmeenid
Vii oma pelmeenide valmistamise oskused kõrgemale tasemele! Seda kõike saad sa pelmeenide koolitusel, mis...
13. september 2026 kell 16:00
Koolitus lastele: Sõõrikud
Sinu laps on kirglik küpsetaja? Soovid veeta koos lapsega kasulikult aega? See koolitus on...
13. september 2026 kell 09:00
Eri rahvaste saiad
See maailma saiade koolitus kutsub Sind avastama pagarimaailma kõige põnevamaid ja populaarsemaid küpsetisi erinevatest...
31. oktoober 2026 kell 09:00
Sõõrikud, frituuritud lihapirukad ja churrod
Paljud inimesed soovisid eraldi täiskasvanutele mõeldud sõõrikute ja fritüüritud lihapirukate koolitust, siis teeme selle...
31. oktoober 2026 kell 15:30
Juuretisega leivad ja saiad
1. päev (31. okt): kell 15:30–20:00 2. päev (1. nov): kell 9:00–16:00 Kas soovid...
7. november 2026 kell 09:00
Pärmilehttainast kringlid ja stritslid
Pärmi-lehttaignast saab valmistada mitte ainult croissante, vaid ka imemaitsvaid, krõmpsuvaid ja samal ajal mahlaseid...