Lehttainast küpsetised – Lilija Suburg

Kestus: 6-7 tundi

Kõigile huvilistele

Hind: 115€

Lehttainast küpsetised – praktiline meistriklass

Kas soovid oma kodus nautida värskelt küpsetatud krõmpsuvat lehttainast? See praktiline koolitus on ideaalne neile, kes soovivad sukelduda lehttaina valmistamise maailma ja õppida valmistama erinevaid maitsvaid lehttainast küpsetisi.

Koolitus on mõeldud igale huvilisele, olgu sa täiesti algaja või juba kogenud pagar. Meie juures saab õppida nii klassikalisi kui tänapäevaseid võtteid.

Koolituse hind sisaldab: õppematerjale, toorainet, kohvi-teed ja pakendit valmistatud toodete koju viimiseks.

Lehttainast küpsetised. Koolitus - meisterpagar.ee

Koolitusel käsitletavad teemad:

Toorained ja nende tähtsus lehttaina tehnoloogias.
Lehttaina valmistamise tehnoloogia (klassikaline, kiirlehttainas ja tagurpidi lehttainas).
Lehttaina kihistamise ja rullimise võtted.
Erinevate täidiste ja kreemide valmistamine (Baklava, Diplomat, keedukreem).
Toodete vormimine, küpsetamine ja professionaalne viimistlemine.

Mida me koos valmistame?

Lehe-liiva kringlid ja Dubai põimikud
Kreemitorud ja keelekesed
Millefeuille vanille caramel
Millefeuille baklava pistaatsia kreemiga

Lehe-singi ja lehe-liha pirukad
Lehe-kohupiima pirukad
Lehe-juustuküpsised
Palmiir ehk elevandikõrvad

Koolitaja: Lilija Suburg

Lilija Suburg on eelkõige suure kirega pagar. Ta on Tartu Kutsehariduskeskuse pagar-kondiitri eriala kutseõpetaja ja täiskasvanute koolitaja. Lilijal on meisterpagari ja täiskasvanute koolitaja 5. taseme kutsekvalifikatsioon ning ta on valitud Tartumaa aasta koolitajaks.

Tema käe all õppimine tagab professionaalsed oskused ja ainulaadse lähenemise toidumaailmale.

Kuidas meie juurde saab?

Kõige lihtsam viis on tulla auto või taksoga. Kasutades telefonis äppi Waze või Google maps navigeerimiseks võite vajutada eelnevaid linke või otsida äppides “Meisterpagari koolitusklass”. Sama otsingut võib kasutada mugavalt Bolt äpis, aadress ei pea peas olema 🙂

Rehe Hotelli juurde saab veel ka bussiga. Bussipeatust saab vaadata ning reisi planeerida siin: Peatus.ee

Kui jõuate kohale, siis auto palume parkida maja ees asuvasse parklasse. Koolitusklass asub maja parempoolses otsas, teisel korrusel. Sinna pääseb õues asuva trepi abil. Loomulikult saab helistada, kui ei leia 😉