Kanaroogade meistriklass

Igapäevane õhtusöök või eriline pidupäev? Õpi valmistama kanaroogasid, mis sobivad igaks olukorraks! Kana on mitmekülgne, kiirelt valmiv ja taskukohane koostisosa, mida saab muuta tõeliseks maitsete ilutulestikuks. Koolitusel saad teada, kuidas valmistada mahlast ja maitserohket kana, katsetada erinevaid maitseaineid ning avastada uusi küpsetusvõtteid. Lisaks jagame nippe, kuidas valida parimad lõiked, valmistada mahlasemaid fileesid ja muuta lihtne kana eriliseks roaks. Kas oled valmis oma kana küpsetamise oskuseid järgmisele tasemele viima?

Koolitusel käsitletavad teemad:

• Terve broileri lõikus
• Hakk ja tükilihast toodete ettevalmistamine
• Maitseainete valik ja maitsestamine
• Täidiste valmistamine
• Paneeringute ettevalmistamine
• Erinevate kuumtöötlemisviiside rakendamine

Koolitusel õpime:

• Mahlane ja krõbe Caesari kanapitsa,rooma salati ja isetehtud kreeka jogurti peterselli kastmega
• Kuldne ja krõbe võikana ahjus
• Krõbedad ja lihtsad kana poolkoivad mee ja sinepi dipiga
• Kreemine kanafilee seente ja koorega
• Kiired ja lihtsad kanafileerullid kahel viisil: mõnusa juurvilja täidisega teki all ja lihtsad juustu täidisega rullid
• Täidetud kanapalad kreemise cheddariga
• Terve broileri lõikuse demo ja täidetud kanarullid koolitaja poolt.

Lõbusaid pilte meie koolitustest saad leida meie Facebooki lehelt!

Teisi koolitusi näed siit.