Kihilised koogid

Kas sulle tundub, et ühe ideaalse Napoleonikoogi või meekoogi valmistamine on paras raketiteadus ja parem osta neid kooke poest? Tegelikkuses on see aga jõukohane igale kodukokkajale.

Tule koolitusele ja veendu, kui hea on töötava retsepti ja õigete töövõtete abil neid kooke ise teha. Mis aga peamine – kodune kook on tehtud parimast toorainest –  ehtsa võiga, vabapidamisel kanade munadega, aromaatse vanilli, Eesti meega jne.

Siin koolitusel valmivad õhukeste tainakihtide ja rikkalike täidistega mõnusalt maitseküllased koogid. Enamik kooke on kindlasti tuttavad kõigile kohvikulettidelt. Seda ka põhjusega – need mahedad koogid ei jäta kedagi külmaks ja on võitnud kindla koha paljude sööjate südametes. Samal põhjusel peab ka iga kondiiter oskama nende populaarsete kookide valmistamist ja koolitusele on oodatud ka algajad kondiitrid ning õpilased!

Teeme koos erinevad tainad ja rullime neid, seejärel valmistame rikkalikke kreeme – keedukreemi, hapukoore-keedukreemi, hapukoorevahtu, võikreemi, jõhvikavõiet, kirsidžemmi.

Kursus sobib nii hobikokkajale kui ka edasijõudnutele. Eelnevaid teadmisi ei ole nõutud.

Koolitusel valmistame:

• Napoleon – keedukreemiga
• Napoleon – võikreemi ja moosiga
• Meekook “Marlenka”
• Šokolaadi-meekook kirssidega
• Hapukoorekook jõhvikavõidega
• Kook “Piimatüdruk”

Lõbusaid pilte meie koolitustest saad leida meie Facebooki lehelt!

Teisi koolitusi näed siit.