Värvilised pelmeenid

Vii oma pelmeenide valmistamise oskused kõrgemale tasemele! Seda kõike saad sa pelmeenide koolitusel, mis sobib nii algajale kui ka kogenud kokale.

Koolitusel valmistame erikujulisi, erivärvilisi ja erinevate rahvuste pelmeene, vareenikuid, hinkale. Kõiki tooted maitseme kohapeal ja jääb üle ka!

Lilija Suburgi suguvõsa on pärit Ukrainast ja seal on peres kombeks valmistada pelmeene suures koguses. Seda kõike on ta juba väiksest peale näinud ja kaasa teinud. Abiellunud eestlasega, teeb Lilija vareenikuid ja pelmeene ka nüüd ja need on abikaasa ja laste suured lemmikud.

Koolitusel käsitletavad teemad:

• Pelmeenide taigna valmistamine (veega, munaga, munakollasega)
• Pelmeenide taigna valmistamine (tavaline, peterselliga, spinatiga, kurkumiga, spirulinaga, söe pulbervärviga)
• Pelmeenide jaoks erinevate täidiste valmistamine
• Khinkalide jaoks lihatäidise valmistamine
• Erikujuliste pelmeenide vormimine
• Kastmete valmistamine
• Vareenikute jaoks kartulitäidise ja kohupiimatäidise valmistamine
• Kõikide nende toodete küpsetamine

Koolitusel valmistame:

• Ukraina vareenikud kartuliga, peekoniga, röstitud sibulaga ja hapukoore-majoneesi küüslaugukastmega
• Ukraina magusad vareenikud kohupiimaga ja kirsikastmega
• Klassikalised pelmeenid lihatäidisega
• Raviolid seente ja ricottaga
• Hiina pelmeenid idamaise kastmega

Lõbusaid pilte meie koolitustest saad leida meie Facebooki lehelt!

Teisi koolitusi näed siit.