Biskviittordi kunst algajale

Tordikoolitus “Biskviittordi kunst algajale”, mis on mõeldud kõigile, kes tahavad luua torti, mis näeb välja ja maitseb justkui kondiitri käe all sündinud. Olgu selleks tort oma lapse sünnipäevaks või muuks koduseks peoks. Siin õpid looma puhastest ja ausatest koostisosadest biskviittorti, mis on värskem, maitseküllasem ja visuaalselt tugevam kui ükski poetort.

See koolitus on suurepärane alguspunkt päris algajale – siin õpid tegema maitsvat mahlakat biskviiti, lihtsaid ja kindlaid täidiseid ning lõpetuseks seda kõike korrektseks tordiks kokku panema. Õpime, kuidas teha tordile sirget külge ja teravat ülemist serva, vaatleme pritstehnika aluseid ja katsetame erinevaid võimalusi tortide kaunistamiseks.

Põnevat praktilist osa saadab põhjalik teooria – räägime läbi tooraine ning sellega toimuvad protsessid. Vastatud saavad küsimused, kui palju ja kuidas ikkagi vahustada stabiilset tordikreemi, kuidas torditegu ajaliselt planeerida, mida ja kui kaua säilitada, kuidas ise uusi maitseid kombineerida jne.

Ühesõnaga, siit saad teadmised ja selge tehnika, mis töötab iga kord: stabiilne biskviit, puhas viimistlus ja maitsed.

Kodune tort ei ole lihtsalt magustoit — see on kvaliteet ja maitse, mida poest ei saa.

Koolitus on mõeldud kõigile, kes soovivad õppida tegema maitsvat ja ilusat biskviittorti. Eelkõige on koolitus suunatud algajatele.

Koolitus on üles ehitatud sellisel viisil, et põimitud on teoreetiline loeng ning praktika. Koolitaja näitab ette tordi tegemist ja iga õppija teeb valmis ühe tordi. Koolitusel arutletakse muuhulgas läbi erinevad koostisosad ning mida nende puhul silmas pidada perfektse tulemuse saavutamiseks.

Koolitusel käsitletavad teemad:

• biskviittordi koostisosade valmistamine ja säilitamine;
• tordi kokkupanek, korrektne viimistlamine, sirged servad;
• õigete töövahendite ja -võtete kasutamine;
• peamised vead ja nende vältimine;
• dekoratsioonid.

Koolitusel valmistame:

• Šokolaadi-soolakaramelli tort
• Sidruni ja maasika tort

Koolituse hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kohv-tee, lõuna, pakend toodete koju viimiseks.

Lõbusaid pilte meie koolitustest saad leida meie Facebooki lehelt!

Teisi koolitusi näed siit.