Brioche tainast saiakesed ja pirukad 15.12.2024 Meisterpagari koolitusklassis kell 09:00, Linnavere tee 3, Soinaste, Tartumaa
Soovid osata teha erilise maitsega, Prantsusmaa päritoluga imemaitsva brioche tainast ja sellest küpsetisi? Tule ja teeme ära!
Brioche tainas on väga eriline. Valmistamine pole üldse keeruline, aga ta vajab näpunäiteid. Brioche annab palju võimalusi kvaliteetsete pagaritoodete tootmiseks nii ettevõtetele kui ka kodus küpsetamiseks.
Koolitusel valmistame ja küpsetame brioche tainast vormisaia, stritslit, babkat, saiakesi, pirukaid ja kringlit. Üks tainas – palju võimalusi!
Sa veendud, et tegelikult ei ole brioche pärmitainast küpsetiste valmistamine raketiteadus.
Hind: 95.00€
Koolituse hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kohv-tee, pakend toodete koju viimiseks.
Koolitus kestab 6-7 tundi.
Koolitusel käsitletavad teemad:
- Brioche pärmitaina valmistamine
- Taina kääritamine külmkapi meetodil
- Soolaste ja magusate täidiste valmistamine
- Toodete vormimine
- Toodete kergitamine
- Toodete küpsetamine
- Toodete kaunistamine
Koolitusel valmistame:
- Cinnabon mascarpone toorjuustu kattega (kaneelirull)
- Pecanbon- kaneelirull soolakaramelliga ja pekaanipähklitega
- Sidrunirull
- Kardemonisaiad soolakaramelli täidisega tassikoogi seelikus
- Rootsi šokolaadisaiakesed pistaatsia pähklitega
- Moonisaiakesed
- Vastlakuklid mandli krõbedikuga
- Singi-parmesani saiakesed
- Spinati-feta saiakesed parma singiga
- Mini-burgerid veiselihast
